今日の台湾(2019/12/2)

日本語:パイクーファン
中国語:排骨飯(pái gǔ fàn/ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ ㄈㄢˋ)

排骨飯

 

先週、友達が日本から台湾へ来ました。

台湾っていうと小籠包のイメージが強いので、
日本の方は必ず食べに行きます。

ですが、今回はもっとローカルな食べ物を友達に紹介しました。
それはパイクーファンです。

排骨(パイクー)は骨付きばら肉です。色んな調理の仕方があります。
よく見られるのはメインとして弁当の上に載っているものです。
さらに好きなおかず三品を選べます。
一食としては凄く満足できるし美味しいです。

揚げたてのパイクーはサクサクしててたまらない。
今回初めて食べた友達は、大絶賛していました。

「まさかこんな美味しい食べ物があるなんて!」と言っていました!
連れて行ってよかったです!

ちなみに「排骨」は「細すぎる人」と言う意味もあります。
言葉って面白いですよね。

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【ライター】
黒猫ねこ(台湾人スタッフ、女性、日本47都道府県を制覇したい!)

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