今日の台湾(2019/11/25)

日本語:天秤棒
中国語:扁擔 (biǎn dān/ㄅㄧㄢˇ  ㄉㄢ)

天秤棒

台湾の台南生まれの名物、担仔麺(タンツーメン)、食べたことがある?
もともと、担仔麺は繁体字の“擔仔麵”と表記されていたけれど、近年は簡体字の“担”がよく使われる。
この“擔仔/担仔”は今回紹介する扁擔(天秤棒)のことだ。

古い時代から、どこにでも見られる、物を運ぶ道具の一つ、
天秤棒は、てこの原理を利用したものだ。
今は交通が発達したので、天秤棒がだんだん見られなくなってきた。

幸運にも、レトロ調が人気となっているお陰で、
天秤棒をいろいろな新しい形で見かけるようになった。
例えば、このバーでは“台湾レトロシリーズ”というショットセットが天秤棒に盛られる。

皆さんの周りでは、どこで天秤棒が見られるの?

〈関連記事〉
今日の台湾ータンツーメン
今日の台湾ー牛肉のスープ

【ライター】

ふぐふぐ (台湾人スタッフ、男性、パクチーが嫌い)

10月のカレンダー   11月のカレンダー

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です