今日の台湾(2019/05/09)

日本語:エッグロール
中国語:蛋捲 (dàn juǎn/ㄉㄢˋㄐㄩㄢˇ)

蛋捲

台湾を代表するお菓子の一つ、エッグロールです。
主な材料は卵、小麦粉、砂糖、バターで、
ほんのり卵の味がする、どこか懐かしい味です。

お店で手作りしているものもあれば
スーパーのお菓子コーナーに売られているものもあり
台湾では簡単に手に入れることができます。

手作りのものはとてももろく、
せっかくのきれいな形がいつのまにか欠けてしまっている、
ということが多々あります(笑)

おいしくかつ手に入れやすいにも関わらず
あまり日本での知名度が高くないのは
このもろさゆえにお土産用として買う人が少なく、
あまり広まらないからなのかな、なんて思ったりしています。
もったいない泣

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【ライター】
ぱんだ2てぃな(日本人インターン、絶景を観にいきたい)

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