今日の台湾(2022/03/03)

日本語:ドラゴン飴
中国語:黃心梅(Huáng xīn méi/ㄏㄨㄤˊㄒㄧㄣ ㄇㄟˊ)

私の日本人の友人はこの「黄心梅」が大好きです。
以前、これも含め、色々なお菓子を航空便で送りました。
すぐには届きませんでしたが、5日以内に届きました。
これは、台湾の伝統的なお菓子ですが、最近はあまり見かけません。
甘くもあり、酸っぱくもあり、くちどけのよい飴ですから、
口に入れた瞬間にすぐに溶け始めます。
飴の中には干し梅があるので、しょっぱい味もします。

この飴は台湾の子供がよく舐めるもので、
台湾人なら誰もが一度は舐めたことがある、思い出の味です。
食べ方はニつあります。一つ目は普通に舐める方法です。
二つ目は外側のべっこう飴を噛み砕き、
中の干し梅と一緒に食べてしゃりしゃり感を楽しむ食べ方です。
食べたことのない方は、おすすめなので、ぜひ食べてみてください!

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【ライター】
しばちゃん(台湾人スタッフ、女性)
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